Café en transición: Estrategias sustentables y regeneración productiva en México

El Colegio Mexiquense te invita al

Curso. Café en transición: Estrategias sustentables y regeneración productiva en México

Imparten:
Dra. Andrea Montero Mora
San José, Universidad Nacional de Costa Rica

Dr. Pablo Pérez Aki
Tecnológico de Monterrey (Especialista en Política Pública del Café)

Mtra. Erika Hernández Cuadra
Universidad Autónoma de Guerrero

Dr. Gonzalo Ortega Pineda
El Colegio de Veracruz, A. C.

Objetivo general:
Introducir a los participantes en los procesos de transformación de los modelos productivos del café en América Latina, con énfasis particular en el caso mexicano tras la crisis de precios del grano.

Dirigido a:
Investigadores, estudiantes de Historia, ciencias sociales y desarrollo rural, además de funcionarios públicos y miembros de organizaciones relacionadas con la producción cafetalera.

Fecha y duración:
Lunes y viernes, 7, 10, 14, 17 y 21 de noviembre de 2025. De 16:00 a 18:30 horas.
12:30 horas en total.
Mediante zoom.

Temas:

Módulo 1: Contexto de la crisis del mercado del café (1989-2021).
Dra. Andrea Montero Mora (Universidad de Costa Rica)

Módulo 2: Contexto global y nacional de la economía cafetalera post-1989: Del café de commodity a los cafés especiales.
Dr. Guillermo Sierra Torres (El Colegio Mexiquense, A. C.)

Módulo 3: Estrategias de recuperación y transformación de modelos productivos: El caso de Atoyac de Álvarez, Guerrero: un tipo de economía social y solidaria.
Mtra. Erika Hernández Cuadra (Universidad Autónoma de Guerrero)

Módulo 4: Resiliencia comunitaria y fortalecimiento organizativo.
Dr. Gonzalo Ortega Pineda, (El Colegio de Veracruz, A. C.)

Módulo 5: Políticas públicas y alianzas estratégicas.
Dr. Pablo Pérez Aki (Tecnológico de Monterrey)

Evaluación:

• Participación en discusiones y talleres (20%).
• Desarrollo de un proyecto aplicado al contexto del estudiante (30%).
• Análisis de un caso práctico de recuperación productiva (20%).
• Examen integrador (30%).

Informes e inscripciones:
El Colegio Mexiquense, A.C.
www.cmq.edu.mx
Correo electrónico: cdocen@cmq.edu.mx

Formato de inscripción:
https://forms.gle/9QXkAxf7yiu2JvNE8

Coordinan:

Dr. Guillermo Sierra Torres
El Colegio Mexiquense-SECIHTI
Dr. Nezahualcóyotl Luis Gutiérrez
El Colegio Mexiquense

SIN COSTO

CUPO LIMITADO
CMQ Educación Continua