Presentación del libro «Diálogo de Saberes y Sabores de la Parangua de Pichátaro Michoacán»
Universidad de Guanajuato (UG)
Doctorado Interinstitucional en Arte y Cultura (DIAC)
Área Temática: Estudios Culturales
Este libro comenzó a gestarse durante la investigación de la tesis de maestría en desarrollo rural de Brisol García García, la cual se intitula El entorno productivo y la cocina tradicional purépecha, donde la comunicóloga quería demostrar que la simplificación del sistema de milpa pone en riesgo la gastronomía tradicional. La localidad de Pichátaro concentra el 16 por ciento de las variedades de maíz, del 60 por ciento que existen en todo México.
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HORARIO:
9 de octubre (Viernes) de 12:00 pm a 1:00 pm
Hora de Michoacán de Ocampo
CONFERENCISTAS/PONENTES:
Pendiente
GIRO DE LA ACTIVIDAD:
- Académico
DIRIGIDO A PÚBLICOS:
- Públicos extra-académicos
TIPO DE ACTIVIDAD:
- Presentación de libro
CONTACTO:
Responsable: Brisol García
Correo Electrónico: brillosol@hotmail.com
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