Agricultura sin agricultores. Modelos empresariales en la producción de fresa en la región de Zamora

Resumen

En este trabajo, se reflexiona las implicaciones que tiene la tendencia de la producción altamente tecnificada en la región de Zamora Jacona, en el estado de Michoacán, en las trasformaciones de las concepciones del ser agricultor. Tomo como ejemplo algunos casos de empresarios locales que sin ser agricultores, comenzaron a invertir en este ramo. La dinámica es rentar tierra, adoptar un paquete de producción que las empresas de exportación de fresa o berries tienen, y contratar personal calificado para desarrollar lo que ellos llaman el proyecto.